Panci Baking Pangalusna 2023, Diuji sareng Diulas

Sadaya produk dina Epicurious dipilih sacara mandiri ku éditor kami.Nanging, nalika anjeun ngagaleuh barang tina tautan ritel kami, urang tiasa nampi komisi afiliasi.
Panci baking anu pangsaéna nyaéta workhorses dapur anu serbaguna, saé pikeun sagala hal tina baking cookies coklat chip pikeun toasting hiji sakabéh dinner.Sareng di antawisna aya sadaya tuangeun anu lezat: sayuran panggang, potongan daging babi garing, pancake kandel, daptar terus.Anjeun malah tiasa ngadamel kéju grilled dina loyang.Tapi mana tina sadaya panci baking anu paling saé sareng paling gampang dibersihkeun?

Pabrik kami gaduh coil baja saham ageung, coil baja gulungan panas, coil baja gulung tiis, coil baja galvanis, coil stainless steel, coil baja checker, coil baja coated warna jsb.

Poto produk:

Dina sababaraha taun katukang, kami parantos nguji langkung ti belasan loyang rimmed anu dipeunteun pisan pikeun milarian anu pangsaéna pikeun tukang masak bumi.Baca terus pikeun terang mana anu pangsaéna (punten, kami kedah ngalakukeunana).Pikeun neuleuman pro jeung kontra ngeunaan panci kami henteu nyarankeun, sarta kumaha carana make baking pan anjeun leuwih ti ngan baking, gulung ka handap.
Pan Pangsaéna Pangsaéna Pangsaéna Pangsaéna Nonstick Pan Pangsaéna Pan Pangsaéna Nonstick Anu Saé Kumaha Urang Nguji Panci Panggang Faktor Urang Meunteun Panci Panggang Séjén Urang Nguji Kacindekan Kumaha Nganggo Panci Panggang
Panél satengah aluminium alami Nordic Ware mangrupikeun pilihan utama kami dina kategori ieu taun ieu.Wajan anu langkung mahal kami parantos dileungitkeun pikeun taun 2022, sareng wajan anu kadua ieu mangrupikeun wajan anu kualitas luhur kalayan harga anu berpatutan anu bakal terus kami nyarankeun sanajan saatosna dihentikan.Ieu reliably masak kadaharan merata dina duanana suhu luhur jeung low, sarta pan aluminium uncoated gampang pikeun ngabersihan.
Panci aluminium 16-gauge ngalirkeun panas éfisién, hartina kadaharan masak merata jeung panci panas sarta cools handap gancang.Edges rounded mantuan ngajaga résistansi kana nyeri twisting nalika kakeunaan suhu luhur sarta parobahan dadakan dina suhu.Warna cahayana ngirangan kamungkinan cookies atanapi muih anjeun poék teuing, tapi kandel sareng cukup kuat pikeun ngahasilkeun kulit garing.
Saatos tumis sayuran anu diminyak dina panas anu luhur, urang tiasa kéngingkeun panci ieu ampir sampurna nganggo bolu selulosa, sabun cuci piring, sareng cai panas, sanaos nunjukkeun sababaraha pewarnaan sakedik saatos tilu juru masak.Untungna, maké normal jeung cimata utamana masalah kosmetik jeung biasana teu ngakibatkeun hasil nu teu dihoyongkeun nalika masak jeung baking.(Kanggo permukaan nonstick pikeun masak hipu atawa ngan pikeun nyegah discoloration, Anjeun bisa ngajajar loyang jeung kertas parchment atawa mat baking silicone.)
Aluminium bulistir mangrupa pilihan pangalusna sarta paling serbaguna pikeun kalolobaan kagunaan pan, tapi bahan noda jeung goresan gampang, sarta pangan asam kawas tomat bisa ngabalukarkeun discoloration, pitting, sarta korosi.Sakumaha didadarkeun di luhur, noda némbongan utamana pikeun alesan estetika, tapi lamun nuju craving a sabak bersih, aranjeunna moal ngarugikeun loba pikeun ngaganti.(Ku jalan kitu, hiji "heubeul" patri skillet sampurna pikeun pamakéan dina Kamado grill anjeun sarta catching up messes bari kids mantuan di dapur.) Kawas paling skillets, ieu boga handap datar.Anjeun bakal kedah nahan pan ku leungeun.Kuring ngumbah eta, tapi meureun moal.Nanging, éta henteu cocog pikeun kalolobaan mesin pencuci piring rumah tangga.
Unggal-unggal waktos urang nampi pengikut média sosial anu snarky anu nuduh kami mayar shillings pikeun Oxo, tapi kaleresan aranjeunna ngadamel sababaraha produk anu saé pisan sareng Nonstick Pro Half Sheet Pan henteu aya pengecualian.Beungeut ribbed digabungkeun jeung PFOA bébas "keramik bertulang" palapis non-iteuk hartina ampir euweuh nempel kana loyang, sarta tékstur hipu ogé ngamungkinkeun (saeutik) hawa ngaliwatan dahareun.
Sanajan éta dijieun tina baja aluminized (tinimbang aluminium murni), sagalana urang asak dina pan ieu asak merata.Kuadrat, edges digulung nyegah warping sarta cukup jangkung nu bisa Anjeun pake pan ieu pikeun jajan lambar deet atawa naon bae anu kudu nahan saeutik leuwih ti pan baku.Sapertos kalolobaan alat masak nonstick, pan ieu henteu aman pikeun mesin pencuci piring, tapi gampang pisan pikeun ngabersihan ku leungeun.
Sapertos seueur panci nonstick anu kami uji, Oxo henteu kedah nahan suhu di luhur 450 ° F.Éta maksimum luhur pikeun sabagéan ageung proyék baking, tapi teu pan baking rék nempatkeun dina oven atawa dipaké pikeun baking pizza dina suhu luhur.suhu.Sanaos éta gaduh warna emas anu saé anu langkung saé tibatan finish nonstick abu-abu bumi standar anu dianggo ku seueur merek, éta henteu pikaresepeun sacara éstétis sapertos sababaraha pilihan pan langsung-ka-konsumen sapertos Cilantro di handap ieu.
Upami anjeun nganggo piring baking anjeun langkung ti ngan ukur baking, atanapi upami anjeun resep kana hal anu saé sareng fungsional, Caraway Large Ceramic Coated Aluminized Steel Bakeware patut diobral.
Urang bogoh ka handles stainless steel awét sarta pilihan warna nice, tapi ieu ogé mangrupa bakeware hébat oven-aman.
Sanaos aranjeunna sanés kuki karesep urang (langkung seueur ngeunaan éta di handap), aranjeunna mangrupikeun pan tuangeun karesep urang sabab éta pan anu paling nonstick sareng tahan panas anu kami uji.Sacara harfiah euweuh nempel kana palapis keramik abu, sahingga meresihan angin ngahiliwir.Bari sagala nonstick baking pan séjén kami geus diusahakeun boga suhu maksimum 450 ° F, anu Cilantro Baking Pan nyaeta oven-aman nepi ka 550 ° F.
Lapisan keramik nonstick ultra-halus pan ieu mangrupikeun salah sahiji alesan éta sampurna pikeun tuang siang pan pan, tapi dua kali kami dianggo pikeun ngadamel cookies, bal adonan gancang nyebarkeun sareng kami réngsé ku cookies ipis sareng garing.Éta pasti henteu goréng (pikir cookies Tate's Bake Shop), tapi salah sahiji klaim pamasaran utama Callaway nyaéta yén anjeun henteu kedah nganggo seueur mentega atanapi minyak nalika nganggo alat masak stovetop anu dilapis keramik sareng suplai baking (Ieu ogé kalebet. loyang muffin, loyang roti jeung loyang muffin).Alat masak anu dilapis keramik ogé rada rapuh, khususna nalika panas, janten henteu pernah nganggo alat masak logam atanapi nempatkeun kana mesin cuci piring.Émut yén sanajan kalayan perawatan anu leres, palapis keramik bakal luntur kana waktosna.
Dina kategori pan umum, nu ngawengku sakabeh-lambar panci, satengah-lambar panci, saparapat-lambar panci, jelly roll panci, sarta rimless panci, testers urang ngan ngagunakeun éta kalayan rims na digulung edges.baki lambar.Ieu anu kami anggo di dapur uji Epicurious sareng anu dianggo ku seueur tukang masak bumi, naha aranjeunna nyauran loyang, loyang atanapi loyang.
Pikeun nguji pan baking aluminium bulistir, urang mimiti nempatkeun kosong, pan suhu kamar dina 450 ° F convection baking oven.Kami ngantepkeun aranjeunna salami 10 menit sareng ngadangukeun sora popping anu nyaring anu nunjukkeun deformasi.Henteu aya panci anu kami uji dina taun 2022 melengkung nalika tés.Urang nyetel oven ka 450 ° F jeung masak brokoli enteng oiled jeung seasoned, kembang engkol jeung bawang langsung dina pan ungreased.Urang nempo kumaha merata unggal item asak (jeung charred).Saatos panci tiis, urang nyobian ngabersihkeun unggal panci ngan nganggo bolu selulosa, sabun cuci piring, sareng cai panas.
Urang lajeng ngagunakeun toko-meuli adonan cookie gula (pikeun konsistensi) jeung dipanggang cookies dina unggal pan nurutkeun pakét arah, dina 350 ° F pikeun panci unlined na greased, Panggang salila 12 menit.Urang mindahkeun unggal cookie ka rak cooling sarta, sanggeus tiis, pariksa cookies pikeun evenness, tékstur, jeung warna, noting kumaha ogé cookies nyangkut kana loyang jeung kumaha gampang (atawa hésé) éta pikeun ngabersihan unggal pan ku leungeun.
Kusabab aya loba merek populér ayeuna nawiskeun bakeware non-iteuk, kami ogé geus ditambahkeun kategori non-iteuk.Pikeun nguji nonstick, urang masak cookies gula sarua nurutkeun parentah nonstick (325 ° F setting pikeun baking biasa pikeun 12 menit).Urang nempo sabaraha cookies sabenerna nyangkut kana unggal nonstick pan jeung leungeun dikumbah unggal nonstick pan ku bolu selulosa.
Urang ogé masak keureut zucchini enteng oiled dina oven convection 400 ° F salila 17 menit.Saatos panci leuwih tiis, urang nyobian nyabut rounds ku spatula silikon pikeun ningali panci anu gaduh areng sareng tuangeun anu nyangkut sareng kumaha merata zucchini asak dina unggal panci.Urang lajeng ngumbah leungeun unggal pan.
Pikeun ngajaga konsistensi, sadayana diuji masing-masing dina rak tengah oven sareng oven diidinan balik deui ka suhu anu disetél antara bets cookies sareng sayuran.
Kusabab pan ngagaduhan sababaraha tujuan, éta kedah awét, dipercaya, sareng gampang dibersihkeun.Éta kedah tiasa tahan sababaraha ngagem sareng cimata (ieu sanés alat dapur anu hipu anu kami pilari) sareng nyayogikeun hasil anu dipikahoyong, janten dasar coklat garing dina pizza nini, warna emas dina cookies gula halus, jsb. , atawa suhu luhur.Florets Charred tina brokoli Anggang.
Pikeun konduksi panas, panci sareng pelat aluminium bulistir idéal.Ieu heats up gancang sarta cools handap gancang, hartina dahareun anjeun mimiti masak lamun asup kana oven panas tur eureun masak mun kaluar.Warnana ogé hampang pisan, masihan anjeun langkung seueur kontrol ngeunaan kumaha coklat handapeun cookies, muih atanapi pizza anjeun.baja aluminized nyaeta dasarna baja encased dina aluminium sarta leuwih rawan distribusi panas henteu rata.Bari stainless steel mangrupakeun bahan pilihan pikeun loba barang cookware, éta notoriously goréng dina kategori frying pan.Nalika nguji bakeware nonstick, urang nempo fungsionalitas jeung durability tina palapis nonstick.
Téhnisna, anu urang sebut loyang nyaéta loyang satengah lambar.Bari pan satengah lambar baku ukuran 18 × 13 inci, teu sakabeh panci rimmed ngukur ukuran pasti ieu.Tina cadar kami diuji, hiji éta 16 × 12 inci, sejen éta 17 × 11/4 inci, jeung sababaraha éta leres 18 × 13 inci, kalawan rupa-rupa ukuran séjén di antara.Dua di antarana boga handles nonjol anu ogé nonjol saluareun wewengkon hob.Ieu bisa jadi teu mangaruhan naha sayuran anjeun ogé charred, tapi lamun nuju masak dina oven imah leutik, éta bisa nangtukeun naha daun bakal pas di jero.(Ku jalan kitu, lamun ngalakukeun lolobana masakan anjeun dina oven, kami nyarankeun make loyang saparapat lambar.)
Palapis non-stick kadang langkung seueur masalah tibatan hargana.Seueur metode anu henteu efektif pisan, bahkan upami aranjeunna efektif, aranjeunna bakal ngaleungit kana waktosna.Bakeware nonstick ogé condong jadi darker ti model aluminium murni.Teu anéh, loyang nu leuwih poék nyerep jeung mancarkeun leuwih panas, hasilna leuwih poék (misalna cookies nu warnana coklat tibatan coklat emas).
Digulung, ujung baja-ditulang ngurangan résiko warping alatan parobahan suhu ngadadak dibandingkeun edges datar, tapi kadang bisa ngumpulkeun karat di handapeun pot lamun maranéhna teu tuntas garing sanggeus beberesih.
Sapertos urang resep kana panci warna-warni Great Jones, Lembaran Suci henteu ngalaksanakeun sakumaha ogé sababaraha panci nonstick sanés dina tés sisi-demi-sisi kami.Brokoli panggang sareng kembang engkol nempel kana éta, sapertos cookies gula, sareng langkung sesah dibersihkeun tibatan panci baking nonstick sanés.Saatos pamakéan anu berkepanjangan, urang perhatikeun yén sanajan ku nyeuseuh leungeun khusus (sakumaha merek nyarankeun), palapis mimiti mesek sareng ngagem kaluar saatos sakitar sataun.
Saloba urang cinta nu Nordic Ware Uncoated cadar, kami reuwas pikeun manggihan yén sagalana urang masak nyangkut kana Nordic Ware Naturals Aluminium Nonstick coated Satengah cadar.Pan non-stick ieu ogé anu paling hese dibersihkeun.Urang ogé tiasa nganggo panci liat Skandinavia muka-muka - kami nyarankeun yén jalur éta.
The All-Clad Nonstick Pro Release Half Sheet nyaeta bakeware sejen dijieun tina baja aluminized kandel jeung nonstick, PFOA bébas, permukaan keramik-ditulang.Pan dipigawé ogé dina tés urang, sanajan teu cukup ogé Oxo, sarta finish abu némbongkeun sababaraha staining sanggeus kahiji kalina.Kami ngira yén tilu gagang anu lega tiasa dianggo, tapi saleresna rada kagok dianggo sareng sarung tangan oven anu ageung.
The USA Pan Bakeware Half Sheet Pan nyaéta pan baking baja aluminized awét kalayan palapis nonstick keramik jeung tékstur oxo-kawas.The skillet Amérika browned sayuran nicely, tapi cookies kami asak di dinya teuing crunchy.
Teu anéh, Chicago Metal Elite Nonstick Carbon Steel Skillet-lain awét aluminized steel skillet-ogé ngahasilkeun cookies overly Crispy.
Bellemain Heavy Duty Uncoated atanapi Uncoated Aluminium Half Sheet nyaeta comparable dina harga pikeun Nordic Ware Natural Aluminium Half Sheet, tapi ampir teuing ipis (19 gauge dibandingkeun bahan 18mm Nordic Ware) jeung teu cukup kandel pikeun urang ngagunakeun.Sadayana asak janten coklat.Ieu ogé kaluar tina stock dina waktu update panungtungan kami.
Vollrath Wear-Ever Half-Size Frying Pan nyaéta panci sanés anu teu ditutupan anu sami sareng Nordic Ware, tapi langkung kandel (13 gauge), hargana sakitar dua kali langkung seueur, sareng ngahasilkeun hasil rata-rata.
Artisan Professional Classic 18-gauge aluminium satengah-lambar ngalakukeun pakasaban alus a crisping up handap barang dipanggang, tapi ngajadikeun hésé pikeun ngabersihan up.Malah ku beberesih ati, bit browned roti jeung sayuran bakal nempel sarta tetep dina tempatna.
Dina waktos publikasi, Misen Aluminium Half Sheet Saucepan (pilihan utama kami pikeun 2022) henteu sayogi dina situs wéb merek.Misen langkung mahal tibatan bakeware aluminium Nordic Ware sareng bédana kinerja tiasa diabaikan.Tapi kami resep panci aluminium 16 gauge Misen anu langkung beurat sareng bungah tiasa mésér set $ 40 anu kalebet panci satengah lambar sareng panci saparapat lembar.
Dina kalolobaan kasus, kami nyarankeun bakeware aluminium unlined kalawan edges rounded, sarta satengah cadar aluminium alam Nordic Ware urang nu pick luhur kami dina kategori ieu.Upami anjeun milarian panci nonstick, Oxo Nonstick Pro Half Sheet Pan ngaunggulan panci nonstick anu sanés anu urang cobian nalika ngadamel cookies, sareng Caraway Large Sheet Pan mangrupikeun pilihan favorit urang pikeun manggang sayuran sareng pilihan nonstick pikeun tuangeun pan pan. .
Ayeuna anjeun terang panci mana anu badé dipésér, waktosna pikeun ngamimitian.Ieu sababaraha cara favorit urang pikeun ngagunakeun cooker serbaguna ieu.
Cookies mangrupikeun pilihan anu jelas di dieu.Tapi kami hoyong nyebatkeun aranjeunna pikeun nunjukkeun yén anjeun henteu peryogi lambaran cookie khusus pikeun ngadamel cookies - anjeun henteu peryogi nonstick, rimless, insulated, atanapi anu sanés.Satengah loyang mangrupikeun alat anu sampurna.Gumantung kana naon nu Anjeun keur baking, cukup garis eta ku kertas parchment atawa baking mat silikon, atawa ngan grease eta ku mentega atawa minyak.Anjeun oge bisa nyiapkeun keureut kandel tina pai dina loyang.Anjeun teu tiasa ngalakukeun ieu dina lambaran cookie rimless insulated!
Upami anjeun parantos nganggo loyang pikeun naon waé salian ti ngadamel cookies, maka anjeun panginten nganggo éta pikeun manggang sayuran, sanés?Pikeun ngajaga sayuran anu dipanggang langkung garing, nempatkeun loyang dina oven bari dipanaskeun sateuacanna supados sayuran kaluar saé sareng panas.Ieu jalan utamana ogé kalawan kentang, tapi anjeun bisa bener Panggang nanaon dina loyang.Kanyataan yén témbokna ngan ukur saluhureun inci hartosna panas langkung langsung tiasa ngiderkeun kana naon anu anjeun masak, nyiptakeun permukaan anu langkung garing di sabudeureun.Ieu leuwih hade tinimbang baking dina loyang deeper, muffin tin atawa baking pan séjén.
Langkung seueur hawa anu ngalangkungan tuangeun anu dimasak dina oven, éta bakal langkung garing.Janten, tinimbang nempatkeun daging sareng sayuran langsung dina loyang, anjeun tiasa nambihan rak anu aman pikeun oven kana loyang sareng teraskeun baking.Ieu idéal pikeun baking schnitzel breaded atawa pagawean chops babi-goreng oven.Ieu oge cara pangalusna masak Bacon Crispy keur balaréa.
Kitu ogé, dina oven anu dipanaskeun, rak anu dipasang dina loyang cocog pikeun naon waé anu anjeun hoyong tetep haneut tanpa kondensasi ngabentuk di handap (sapertos pancake atanapi waffles).Sawaktos Anjeun keur ngagoreng, bet pangalusna anjeun nyaéta loyang jeung rak: Teundeun di gigireun kompor jadi hayam nu anyar digoréng bisa solokan jeung tiis tanpa jadi baseuh.
Catetan redaktur: Kami ngarékoméndasikeun ngagunakeun loyang unlined pikeun tip ieu, sabab rak dina loyang keramik nonstick bisa ngaruksak loyang dina oven panas.
Pikeun ngadamel pizza anu enak di bumi, anjeun henteu peryogi batu pizza: cukup panaskeun loyang anu dibalikkeun dina oven ka suhu anu paling luhur sareng nyebarkeun adonan di luhur pikeun pizza kulit ipis, atanapi Panggang di jero pikeun pizza anu langkung kandel. .pai gaya pizza nini urang.
Kitu ogé, anjeun tiasa masihan pizza beku kulit crispier ku masak eta langsung dina rak oven, teras nempatkeun loyang dina rak underneath nyekel breadcrumbs, kéju dilebur, sarta toppings lianna.
Baris loyang jeung anduk dapur beresih jeung nyebarkeun kaluar seger dikumbah bumbu, sayuran, bumbu atawa berries nepi ka garing.(Anduk kertas ogé tiasa dianggo, tapi nganggo piring kertas sareng anduk bakal ngahindarkeun runtah kertas anu teu perlu.)
Upami anjeun hoyong ngadamel sakumpulan ageung séréal sareng simpen dina kulkas pikeun salad tiis atanapi tuangeun sanés saminggu, kami nyarankeun ngalapis loyang nganggo kertas parchment sareng nyebarkeun séréal panas dina loyang pikeun ngabantosan aranjeunna langkung gancang. tur mantuan aranjeunna tiis leuwih gancang.Ulah kaleuleuwihi.Tangtosna, anjeun tiasa nempatkeun séréal anu asak dina cai tiis pikeun ngeureunkeun masak, tapi ieu bakal ngajantenkeun sadayana beueus.
Espresso, netes, tuang leuwih - euweuh urusan jenis kopi Anjeun inuman, kami bakal ngabejaan Anjeun mesin kopi nu milih.
© 2023 Conde Nast.Sadaya hak disimpen.Pamakéan situs ieu mangrupikeun nampi kana Perjangjian Pamaké kami, Kabijakan Privasi sareng Pernyataan Cookie, sareng Hak Privasi California anjeun.Ngaliwatan partnerships kalawan retailers, Epicurious bisa nampa nyangkokkeun sabagian jualan tina produk dibeuli ngaliwatan situs urang.Bahan dina situs ieu bisa jadi teu dihasilkeun, disebarkeun, dikirimkeun, sindangan atawa lamun heunteu dipaké, iwal jeung idin tinulis saméméh Condé Nast.Pilihan Iklan